いつもありがとうございます。鱧の季節になりました。鱧の旬は、6月から8月。鱧の落とし、鱧の天ぷら、お椀など、夏ならではのお料理をお愉しみくださいませ。鱧は、高タンパクで低脂肪、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが含まれ、骨や歯の健康維持、免疫力アップになりますね。8月以降は松茸の季節に鱧しゃぶもおすすめです。京都の祇園祭があるため、鱧の入荷がないときもあります。お問い合わせくださいませ。
